三鲜炒蛋

简介

菜系及功效：家常菜谱幼儿菜谱营养不良食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱

口味：鹹鲜味工艺：炒

三鲜炒蛋的製作材料：

主料：鸡蛋150克,香肠100克,番茄100克

辅料：花椰菜75克

调料：料酒10克,盐3克,味素1克,葱汁5克,姜汁5克,植物油70克

三鲜炒蛋的特色：

色彩明快，软嫩清鲜，鹹鲜甜酸，营养全面。

製作方法

方法一

1. 将西红柿切梳子片；

2. 香肠切圆片；

3. 花椰菜切成块；

4. 鸡蛋打入碗内搅散；

5. 勺内加油40克烧热，倒入蛋液炒散成块，出勺装碗；

6. 勺内加余下油烧热，下入花椰菜、西红柿、香肠、料酒、葱姜汁略炒；

7. 最后加入精盐、味素炒匀，倒入炒好的蛋块略炒，出勺装盘即成。

三鲜炒蛋的製作要诀：

三鲜炒蛋，色泽鲜艳，哪三鲜?柿子香肠和花椰菜，加上鸡蛋，好吃又好看。

方法二

工艺：炒

口味：色彩明快，软嫩清鲜，鹹鲜甜酸，营养全面。

类别：家常菜幼儿食谱防癌抗癌调理营养不良调理益智补脑调理

主料：鸡蛋 150克香肠 100克番茄 100克

辅料：花椰菜 75克

调料：料酒10克盐3克味素1克葱汁5克姜汁5克植物油70克各适量

製作工艺

1. 将西红柿切梳子片；2. 香肠切圆片；3. 花椰菜切成块；4. 鸡蛋打入碗内搅散；5. 勺内加油40克烧热，倒入蛋液炒散成块，出勺装碗；6. 勺内加余下油烧热，下入花椰菜、西红柿、香肠、料酒、葱姜汁略炒；7. 最后加入精盐、味素炒匀，倒入炒好的蛋块略炒，出勺装盘即成。

工艺提示

三鲜炒蛋，色泽鲜艳，哪三鲜?柿子香肠和花椰菜，加上鸡蛋，好吃又好看。

菜品口感

色彩明快，软嫩清鲜，鹹鲜甜酸，营养全面。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|

食谱相剋

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

营养成分

能量717.43 千卡

维生素B6 0.06 毫克

蛋白质48.43 克

脂肪54.55 克

碳水化合物22.19 克

叶酸175.55 微克

善食纤维3.1 克

胆固醇959.5 毫克

维生素A1315.5 微克

胡萝蔔素5782.5 微克

三鲜炒蛋

三鲜炒蛋

基本介绍

简介

製作方法

方法一

方法二