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三色蒲瓜

(2019-09-03 22:23:20) 百科综合
三色蒲瓜

三色蒲瓜

基本介绍

  • 中文名：三色蒲瓜
  • 主要食材：蒲瓜（瓠子），胡萝蔔
  • 分类：家常菜，快手菜，素菜

用料

材料
用量
蒲瓜（瓠子）
200克
胡萝蔔
20克
香菇
20克

做法

1. 先将蒲瓜刨皮洗净改刀成粗条状
2. 将事先涨发好蒸煮的香菇切成细条。胡萝蔔洗净切成细条状
3. 起锅,锅里倒入精製油500克左右,待油温升至5成左右分别倒入蒲瓜、香菇、胡萝蔔一起过油。倒出沥乾油
4. 另起锅,锅里放入少许水，加入已过油全部原料调味打芡出锅装盘即可

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