本书分为总报告和分报告两个部分，以食品药品为主要内容，深度结合河北省特色食品（相关产品）产业，全面客观地展现了河北省食品药品的安全现状。书中选取了在河北省食品（相关产品）产业中占有重要地位且具有专业研究基础的乳品、粉条、蜂蜜、日用陶瓷、邢台讪食品医药产业等作为切入点和突破点，进行深入系统研究，立足河北省又不局限于河北省，突出了地域特色和品种特色。

Ⅰ　总报告
1　2015年河北省食品安全报告
【河北食品药品安全研究报告课题组】/001
2　2015年河北省药品质量安全报告
【河北食品药品安全研究报告课题组】/043
3　2015年河北省医疗器械质量安全报告
【河北食品药品安全研究报告课题组】/064
Ⅱ　分报告
4　2015年河北省蔬菜质量安全状况及对策研究
【张保起　于凤玲　高云凤　黄玉宾】/076
5　2015年河北省畜产品质量安全状况分析及对策措施
【魏占永　赵博伟　张　丛　陈晓勇】/092
6　2015年河北省水产品质量安全状况分析及对策【滑建坤】/103
7　切实加强监管全面提升河北省果品质量安全水平
【韩振庭　耿立锋　杜彦敏　刘　辉　王　宇　曹彦卫】/123
8　河北省食品相关产品供给侧质量安全状况分析报告
【田晓平　韩贞年　刘金鹏　彭彦泽】/143
9　河北省进出口食品农产品质量安全状况分析及问题对策研究
【赵占民　师文杰 等】/157
10　2015年河北省乳品质量安全状况分析报告
【王丽霞　李　挥　王　红　张兰天　袁运生】/192
11　2015年河北省食品安全抽检监测工作报告
【河北食品安全抽检监测报告课题组】/213
12　2015年河北省食品药品监督管理统计报告
【河北食品药品安全统计年度报告课题组】/254
13　河北省食品安全标準工作现状及建议【张印法】/269
14　传统工艺粉条明矾使用的必要性与食品安全风险评估研究
【刘锐萍　刘云峰　沈　宽　刘　浩　张克义】/278
15　我国蜂蜜质量安全状况分析及对策研究
【曹彦忠　刘晓茂　李学民　贾光群　李　响　张进杰】/298
16　日用陶瓷铅镉溶出风险与防範【赵淑忠】/315
17　抢抓发展机遇扎实推进食品医药产业健康发展
——邢台市食品医药产业发展调研报告【柳金钟】/329
18　后　记/339