1949年为西坪区蟠龙乡，1959年为县功公社蟠龙管理区，1961年设公社，1966年更名向阳公社，1970年复名蟠龙公社，1984年改乡。1996年，面积44.3平方千米，人口3.8万人，辖南皋、小韩村、西营、新庄、底店坪、韩家村、鲁家村、蟠龙山、车家寺、晓光、坡头、索家村、小村、冯家崖、张家窑、陈仓、大槐树、宋家村、塔寺头、钟楼寺、闫家村、东升、北社、南社、东壕25个行政村。1997年撤乡设镇。2002年，代码610321108，辖25个行政村。2003年，由宝鸡县划归金台区管辖。

代码：610303101

～200 121南皋村

～201 220底店坪村

～202 220东升村

～203 220小村

～204 220东壕村

～205 220冯家崖村

～206 220陈仓村

～207 220晓光村

～208 220小韩村

～209 220南社村

～210 220北社村

～211 220蟠龙山村

～212 220张家窑村

～213 220西营村

～214 220大槐树村

～215 220阎家村

～216 220索家村

～217 220坡头村

～218 220车家寺村

～219 220鲁家村

～220 220韩家村

～221 220宋家村

～222 220塔寺头村

～223 220钟楼寺村

～224 220新庄村

蟠龙镇地处渭北贾村塬南端，东邻千河镇，西邻金河乡，北与贾村镇毗邻，南与陈仓镇接壤。镇政府所在地南皋村海拔870米，全镇占有面积42平方公里，共有25个行政村，140个村民小组，9199户，农业人口37936人，非农业人口563人，现有耕地面积48336亩，共有劳动力17603个。全镇有90%的耕地种植粮食，主要品种是以小麦、玉米为主。每年种植小麦45000亩左右，晚秋複种面积20000亩以上。常年降雨量600—700毫米，无霜期210—185天，属于乾旱农业区。

种植业方面，98年起该镇在南社、北社建无公害日光温室蔬菜大棚基地2个，累计建蔬菜大棚110个，总投资500万元以上。每年可向社会提供各类蔬菜1500吨，年产值400万元以上，安排劳动力1800多个。已开发食用玫瑰种植350亩。养殖业方面，现已建立奶牛养殖小区两个，养殖奶牛191头，肉牛50多头；发展养猪示範村3个，养猪5940头；养鸡示範户10户，养鸡30000只；养兔示範户40户，共养兔4000只；养羊2000只；现已成立无公害蔬菜，玫瑰种植、养兔、养猪、农机5个农民经济合作组织。