乌梢蛇炖墨鱼的主要原料为乌梢墨，鱼蛇，调料为15字料酒I0克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克。
基本介绍
- 中文名：乌梢蛇炖墨鱼
- 主要原料：乌梢蛇，墨鱼
- 是否含防腐剂：否
- 原料：乌梢蛇 1 条墨鱼500克
原料
乌梢蛇 1 条墨鱼500克
调料
料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克
製作
1.将乌梢蛇宰杀后.去皮、头、尾及肠杂，切4厘米长的段;墨鱼洗净.切3厘米见方的块;姜切片，葱切段。
2.将乌梢蛇肉、墨鱼、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火烧沸，再用文火纯煮30分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
功效
祛风湿，滋阴补血。适用于风湿疼痛，血虚经闭，崩漏带下等症。