这款三合面窝窝头是用小米麵、玉米面、黄豆面搭配和面蒸製的。这三种粮食都是农作物中的佳品，蒸出的窝窝头，外表金灿灿的很可爱。内涵也很宜人，营养价值，保健功效俱佳。口感也不错。

三合面窝窝头

食材

主料

250g 黄豆面 150g玉米面 150g 小米麵

配料

适量小苏打

製作步骤

1

取适量小米麵、玉米面、黄豆面及小苏打，并拌均匀。

2

用开水淋在面上，边淋边用筷子搅拌成小麵团状。

3

再加适量水将面和成麵团。饧10分钟。

4

将麵团分成均匀的面剂。

5

团成上尖下圆的窝头形状的麵团。

6

在窝头形状的麵团下方掏出孔。窝窝头就好啦。

7

将窝窝头依次做好，入蒸锅，蒸20分钟即可。

小贴士

蒸窝窝头的时间依据窝窝头的大小不同而定。

加少许小苏打，可以使窝窝头口感更好。