1.因为冰沙太细腻了，室温太高的话，很快就化掉了，建议直接用重器或者碎冰机打成块，也可以打成冰沙后放入冰柜冷冻室再冻一下（但是不会那幺细腻了），这道冰点力求速度製作成功，当然了厨房要是可以保持低温最好不过了；

2.如果没有料理机的话就冻到捏起来有点硬，刚刚好按得下去就好，剪开，用铁勺一压就是冰沙了；

3.这道冰点都是基础的料理，水果爱好者可以把水果切片一块製成冰沙，也可以放在冰沙上，因爱好决定喔，我是放仙草冻就是了哈。