金桔含丰富的糖和维生素C，还含有挥髮油、金桔甙等活性物质。金桔皮薄，可连皮生吃，亦可酒浸、做蜜饯等。冬季吃金桔可强化鼻咽黏膜，预防感冒，金桔浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。金桔用开水泡饮，可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。

蜂蜜金桔

冰糖性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。 功效：养阴生津，润肺止咳。

蜂蜜入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛。

所属分类:健康食谱 饮品 大众菜

食材：金桔、冰糖、麦芽糖、蜂蜜

配料：水

口味：酸甜

製作难度：配菜(中级)

製作时间：60分钟

1、金桔洗乾净

2、切成小片，有耐心的朋友可以再去一下籽，我没去，呵呵！

3、切好后放进锅里，加一些水。由于金桔的出水率少，所以要加一些水

4、把一个柠檬的皮刨成屑加进去

5、煮软后加冰糖

6、冰糖化后加麦芽糖

7、煮好后晾30分钟左右再加蜂蜜拌匀就好啦！

喝的时候直接加热水或凉水搅拌一下就行了