活性麦卢卡，含100%纯天然麦卢卡蜂蜜，含20%以上活性麦卢卡因子，产自纽西兰。可帮助消化，呵护敏感型肠胃，可维持肠细菌的平衡，杀死引起胃部疾病的细菌，保证抗菌功能高于标準抗菌剂的2.5-5倍减轻肠胃疾病（胃溃疡，腹泻，十二指肠溃疡等）的症状，帮助痊癒，只有此种蜂蜜获证实能够杀死与胃溃疡有关的幽门螺旋桿菌中和口腔里过多的酸性物质，保持牙齿健康及口腔卫生含有高水平抗氧化物质，提高人体综合免疫能力。
基本介绍
- 中文名：活性麦卢卡
- 人物：Peter Molan教授
- 年费：$2500
- UMF执照费：高达$10，000
UMF的提出
大约25年前，Peter Molan教授在研究天然抗菌成分时，一个养蜂的朋友建议他，看看唛奴卡蜂蜜——毛利人100年前就开始用唛奴卡树皮和树叶炮製草药。
ANG奥兰塔活性蜂蜜蜂场
ANG奥兰塔活性蜂蜜蜂场大部分的蜂蜜都有一定的抗菌作用，蜂蜜通过特殊的酶分泌氢过氧化物早就被研究者认定，但普通蜂蜜抗菌作用随温度、光照和水分的变化很容易丧失。
但在唛奴卡蜂蜜中发现的抗菌成分却活力更强，不易受到加热、光照等影响。Peter Molan教授最早将这种新的活性成分命名为UMF，即独特唛奴卡因子Unique Manuka Factor的简称。
UMF的漏洞
当时Molan教授未能从学术角度甄别出活性成分中的化学物质，独特唛奴卡因子是一个模糊的科学定义。为了测试它的抗菌作用，他们採取的是只是一种对比实验的方法——用唛奴卡蜂蜜和标準的抗菌剂苯酚溶液做对比——
UMF标注10大约相当于10%的苯酚溶液的抗菌作用，15相当于15%的苯酚溶液，标注越高，抗菌作用越强，他们认定，标注10以上的，具备药用功能。
在90年代后期，随着UMF标注的推广，一个重要的会议召开了。全国养蜂人，Peter Molan教授以及New Zealand Trade & Enterprise坐在一起，成立了唛奴卡蜂蜜的行业协会，AMHA（Active Manuka Honey Association），Molan教授的建议，将UMF作为行业标準引入所有唛奴卡蜂蜜产品“以防範可能钻空的不法商人”，他的建议得到了採纳。
从此，为了得到UMF的标注，生产者必须缴纳$1000先成为AMHA成员，再缴纳$1000购买UMF执照。
据悉，目前每个AMHA成员的年费已经涨到$2500，UMF执照费高达$10，000。
协会成立后要求生产者自己测试蜂蜜的活性成分含量并自行标注，一个非常明显的漏洞，埋下了“不实标注”的祸根。连AMHA现任经理John Rawcliffe自己也不否认，让生产者自己测试并且标注UMF，就如同让球员做裁判。
2005年，业内乱标注的现象已经纸包不住火了。澳新两国记录在案14项单独的调查，针对的都是标注不实，以少充多。
其中一个案例是Tomorrow Dream Line公司及其总裁Sang Rae Kim，因在奥克兰各旅游及礼品店销售2500瓶标注不实的唛奴卡蜂蜜，被控违反公平竞争法，后判罚款$35，000。
研究背景
Molan和Russell(1998)及Allen等(1991)对麦卢卡蜂蜜中的UMF TM活性物质做过叙述.到目前为止，科学家们还尚未发现这种物质.Weston等(1999)发现这种活性物质非由麦卢卡蜂蜜中存在的酚醛化合物(包括类黄酮)引起的.实验研究显示，蜂蜜对在伤口中发现的7种最常见的细菌具有杀菌功能.最小稀释取决于细菌种类和活性物质类型，但是在蜂蜜浓度低于10%的情况下比蜂蜜显示对所有种类的细菌具有完全抑制功能.麦卢卡蜂蜜显示UMF TM活性物质能有效杀死金色葡萄球菌-蜂蜜浓度为1.8%情况下最常见的伤口感染细菌。已测试出这两种活性物质对二甲氧基苯青霉素产生抗体的金色葡萄菌在10%的蜂蜜浓度下具有完全抑制细菌的功效。
研究显示在胃炎和十二指肠溃疡以及幽门螺旋桿菌之间存在因果关係.含UMF TM活性物质的麦卢卡蜂蜜和含有氧化氢活性物质的其他蜂蜜对幽门螺旋桿菌的作用在实验室栽培中有过测试.惟UMF TM麦卢卡蜂蜜被显示出对这种种细菌有抑制功效，并且在5%的蜂蜜浓度下显示能够完全抑制细菌。
ANG奥兰塔活性麦卢卡茶树
ANG奥兰塔活性麦卢卡茶树蜂蜜在实验研究中显示出对产生胃肠炎和腹泻的各种细菌具有抗菌作用.UMF TM麦卢卡蜂蜜平均浓度5-11%能够完全抑制细菌.8-15%能够杀死细菌。
一项在纽西兰对口服UMF TM麦卢卡蜂蜜来降低因导致溃疡细菌的研究幽门螺旋桿菌，由于试验对象不足而提前中止.然而，在对服用UMF TM麦卢卡蜂蜜和无UMF TM成份的蜂蜜的两组病患者试验中，每日四次服用20公斤蜂蜜，于三餐前一小时和睡觉前一小时服用，结果显示，前者能有效缓解其它相关症症(如疼痛和身体不适)。