蜜蜂在分类学上属于节肢动物门（Arthropoda）、昆虫纲（Insecta）、膜翅目（Hymenoptera）、细腰亚目（Apocrita）、针尾部（Aculeata）、蜜蜂总科（Apoidea）、蜜蜂科（Apidae）、蜜蜂亚科（Apinae）、蜜蜂属（Apis）。

蜜蜂属在生物学特性上，都是营社会性生活，能泌蜡筑巢，巢脾由上而下纵向发展，其两面均具六稜柱形巢房，且共用边、共用底；採集、酿製、贮藏蜜粉积极。同时也可将幼虫安置其中。

蜜蜂是社会性昆虫，过着群体生活。蜂群是由3种形态和职能不同的许多蜜蜂组成的一个有机体，是蜜蜂赖以生存的生物单位。单只蜜蜂虽然也是一个独立的生物体一旦，脱离蜂群就不能生存。蜜蜂的这种社会化的群居生活，是在长期的进化发展过程中。蜂群也是生产各种蜂产品和执行为植物授粉职能的生产单位。
品种简介:蜜蜂属于完全变态昆虫，一生中个体发育过程经卵、幼虫。蛹及成虫四个时期。蜜蜂是群体生活的社会性昆虫，一个正常蜜蜂群体，是由一只蜂王、几万只工蜂及繁殖期培育的数百只雄蜂组成。生活在同一巢内。它们在形态、生理和职能上均有明显的区别和严格明确的分工。

1、蜂王。

蜂王又称母蜂，个体大，发育完善，专司生育产卵；雄蜂唯一的职能是与蜂王交配，繁殖后代，交配后即死去。

2、工蜂。

在蜂群中数量占群体的绝大多数。工蜂是生殖器官发育不完全的雌性蜜蜂，没有生殖能力。个体较小，它们的职能是负责採集花粉、花蜜、酿蜜、饲餵幼虫和蜂王，并承担筑巢、清洁蜂房、调节巢内温度、湿度以及抵御敌害等工作。

工蜂头呈三角形，具有1对发达的複眼和3个单眼，能察觉蜜源，认巢辨路能力很强，在外出采蜜时飞出较远的地方，能準确地归巢。工蜂嗅觉灵敏，能察觉远处的花香，发现蜜源和辨彆气味，口器发达，适于咀嚼及吮吸花蜜。由咽腺分泌一种蜂乳，用于饲餵蜂王。腹部具蜡腺，能分泌卉质，提供筑巢用。腹部末端有毒腺和螫针，当刺螫时放出蜂毒；足3对，股节、胫节和跗节等处均有特殊的构造，用来採集花粉。

蜂王性成熟后，一般在晴暖无风的天气飞出巢，在空中飞翔时与几只雄蜂进行交配。后终生不再交配，其受精囊中已贮存大量精子，可供一生产卵受精用。交配后2～3天开始产卵于巢室中。高产蜂王，在短时间内可产卵1500～2000粒卵。卵粒经3～4天的胚胎髮育孵化为幼虫，几天后老熟，再经11～12天的预蛹期及蛹期，再羽化为成虫。

蜂王产的卵分未受精卵和受精卵两种，未受精卵发育成雄蜂；受精卵发育成工蜂；受精卵如产在较宽大的圆锥体状房口朝下的台基内，专饲餵以营养丰富的蜂乳，就长成蜂王。
多少蜜蜂採集一天才能酿1千克蜜
人们常说“勤劳的蜜蜂”，这一点也不夸张。在晴朗的天气里，蜜蜂总是在野外忙碌着。一只蜜蜂大约要採集1000朵花，才能装满自己的嗉囊，嗉囊装满后回家卸空，蜜蜂又去採集新的花粉。这样，它每天都要飞出去约10次。要酿造1千克的蜂蜜，大约需要6万只蜜蜂整整採集一天。

蜜蜂的刺针一生只能用一次
蜜蜂用刺针蜇人是为了保护蜂群的利益，却不会给单个的蜜蜂带来任何好处。蜇人之后，刺针留在受害者的身体里，蜜蜂由于失去刺针，身体的内部受到了严重的伤害，不久就会死去。可以说，蜜蜂是为了它的集体而牺牲了自己的生命。蜜蜂当然不会思考，但本能告诉它，遇到危险就使用刺针。如果让蜜蜂安静地过自己的生活，毫无疑问，它肯定只愿意酿蜜而不想打仗。对于单个的蜜蜂来说，蜇人意味着生命的结束，但对整个蜂群而言，却得到了最大的好处：别的动物由此认识到，蜂蜜虽然好吃，但最好还是离蜜蜂远一点。

人类也能懂得蜜蜂的语言吗
生物学家卡尔·冯·弗里施对蜜蜂的语言进行了研究。他要求自己的助手把一个蜂蜜盘放在附近的某个地方，自己则守在蜂窝的旁边。很快，有一只蜜蜂发现了蜂蜜盘，飞回蜂窝，开始用它的舞蹈语言向同伴描述自己的发现。科学家认真仔细地观察着，并做了大量的记录。经过一次又一次的试验，科学家终于懂得了蜜蜂各种舞蹈形式的意义，将蜜蜂的舞蹈语言解码了。研究证明，蜜蜂的舞蹈语言对食物距离的描述，甚至能够準确到米呢。