三兄绿豆粉皮是一种食物，製作原料有鸡肉、西红柿、红辣椒等。 基本介绍 中文名：三兄绿豆凉皮主要食材：粉皮分类：鲁菜口味：微鹹、微辣主料：粉皮、鸡肉、西红柿辅料：盐、味素、香油 凉拌鸡丝粉皮做法：1.将粉皮放于温水中泡五分钟后捞出，撕成小块2. 将鸡肉煮熟拆去骨，片成片，切成丝；3.将西红柿切成小片，红辣椒切丝4.将西红柿、辣椒丝与粉皮一起，置于盘内，放上鸡丝，倒入盐水、味素水。白醋，调伴均匀，滴入香油、芥末油即可。
