《农作物秸秆饲料加工技术》一书讲的是我国秸秆饲料资源非常丰富，各种可饲用的秸秆及秧、蔓总产量已接近6亿t，秸秆中含有植物光合作用所积累的一半以上能量，分布广泛，竞争性用途少，开发利用潜力很大。合理开发利和这类秸秆，可以充分利用自然资源，为发展牛、羊等草食家畜提供物质基础，从而为建立低耗、高效、节粮型畜牧业创造条件，对促进我国畜牧业的发展具有重要的意义。