用料
材料 |
速溶咖啡或现磨咖啡粉 |
白朱古力 |
全脂牛奶 |
蔓越莓果酱 |
鲜奶油 |
做法
1. 少量开水泡开两大勺速溶咖啡，水控制在一份意式浓缩的量，不要加太多变成美式喔。。。现磨咖啡直接用意式咖啡机按一份espresso模式就好 |
2. 白朱古力按口味取适量融化于少量热牛奶中（一般加1—1.5块就好，多的话会太甜，喜甜者自便。。），将白巧牛奶倒入泡好的咖啡中，不用搅拌，让它自己融合 |
3. 取一杯全脂牛奶加热后稍稍打出奶泡后缓缓倒入2中，不要搅拌 |
4. 鲜奶油打发变硬，作为topping用裱花袋挤到摩卡咖啡上。想要skim版的可略去这一步，但要把3中的奶泡打得硬一点 |
5. 将蔓越莓酱细细的在奶油或奶泡上挤上三圈，再用牙籤划出花纹 |
6. Serve!!! |