小红莓酱

用料

1. 一量杯水(250ml)加热，一量杯白糖(200g)倒入热水中溶化，糖水烧开后加入12oz(340g)小红莓，再等水开。
2. 火关小，让糖水煮着莓子，冒着泡咕噜10到15分钟，可以看到果实裂开，汁水也慢慢变稠。
3. 这样就好啦，装罐冷藏。随着温度的降低，果酱会更加粘稠。
4. 吃法很多种，就着火鸡肉是传统的大餐，加在吐司麵包或者三明治中是快餐，还有我最喜欢的：和希腊优酪乳一起拌着吃，酸酸甜甜像初恋的味道，哈哈。