下设国家乳业工程技术研究中心、全国乳品标準化中心、全国乳品工业信息中心、国家乳製品质量监督检验中心、黑龙江省乳品工业培训中心、乳品研究院等研究机构，是我国乳品行业唯一的一家国家级工程技术研究中心。中心通过项目示範、成果推广、信息传播、技术监督指导、专业技术培训、标準制定等形式为我国的乳品行业提供技术支持。