切削加工工艺（cutting technology），是指用工具将工件上多余材料切除，以获得所要求的几何形状、尺寸精度和表面质量的方法和过程。
| 中文名称 | 切削加工工艺 |
| 英文名称 | cutting technology |
| 定 义 | 用工具将工件上多余材料切除，以获得所要求的几何形状、尺寸精度和表面质量的方法和过程。 |
| 套用学科 | 机械工程（一级学科），切削加工工艺与设备（二级学科），切削加工工艺-切削加工方法（三级学科） |
- 套用学科
- 机械工程（一级学科），切削加工工艺与设备（二级学科），切削加工工艺-切削加工方法（三级学科）