细胞经破壁后，细胞壁内的有效成分充分裸露出来，植物的有效成份释放速度及释放量会大幅度的提高，从而人体的吸收速度会明显加快，吸收量明显增加。

低温气流破壁技术：套用于固体物料的超细粉碎，基本原理是使混有固体物料的高压液体，通过喷嘴加速，形成高速射流，带动其中的固体颗粒作高速运动，然后与靶板（超硬材料）或相反方向的另一股射流形成高速强烈撞击，在撞击过程中，相向流动连续碰撞，即射流相互撞击，产生强烈的径向和轴向的湍流速度分量，射流碰撞结果导致产生一个狭窄的高压、高速湍流区，在此区域内，相见或颗粒间的碰撞、互磨产生的挤压力和剪下力使流体中的固体物料被细化。