生物分离原理及技术（第二版）

基本信息

生物分离原理及技术（第二版）

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教材 >> 本科 >> 本科生物

作者：欧阳平凯、胡永红、姚忠

出版日期：2010年4月书号：978-7-122-07653-3

开本：16 装帧：平版次：2版1次页数：269页

内容简介

本教材保留了初版的基本构架和主要内容，兼顾了套用技术的广泛性、新颖性、前沿性和实用性，除了对各种分离过程(过滤、离心与沉降、细胞破碎、萃取、吸附与离子交换、色谱分离、沉析、膜分离、结晶、乾燥及辅助操作)基本原理和方法进行全面介绍外，还注重基本概念的阐述、数学工具的套用及放大过程分析，这有助手引导读者进一步系统、深入地学习和思考生物分离技术所涉及的科学问题。

本书可作为高等院校相关专业本科生和研究生的专业课教材，也可作为教师和相关产业工程技术人员的参考书。

图书目录

1绪论1

11生物分离工程的历史及其套用1

12生物分离过程的特点1

13生物分离技术的发展趋势3

2过滤4

21过滤的基本概念4

22关于过滤的一般情况10

221不可压缩滤饼10

222可压缩滤饼11

23连续旋转式真空抽滤机的操作原理12

231滤饼的形成13

232滤饼的洗涤13

24过滤的设备及其结构14

241过滤设备的分类14

242过滤设备的选择15

243过滤介质16

244典型过滤设备的种类和结构18

习题21

3离心与沉降22

31颗粒的沉降22

32重力沉降式固液分离设备24

321矩形水平流动池24

322圆形水平流动池24

323垂直流动式沉降池25

324斜板式沉降池25

33离心式沉降分离设备及其原理26

331管式离心机27

332碟片式离心机28

34离心分离过程的放大31

35离心过滤分离过程分析及其设备33

351离心过滤分离过程分析33

352离心过滤设备34

习题36

4细胞破碎37

41细胞壁37

42化学破碎法38

421渗透冲击法39

422增溶法39

423脂溶法40

43机械破碎40

44其他破碎方法43

习题44

5萃取45

51萃取分离原理45

52单级萃取49

53多级逆流萃取过程51

54微分萃取操作53

541微分萃取设备简介53

542微分萃取过程的解析计算法54