三蔬炒肉丝

用料

1. 準备食材。
2. 红萝蔔去皮切丝。
3. 莲藕去皮切丝。
4. 芹菜去掉叶子，切成同红萝蔔差不多长的段。
5. 猪肉切丝，腌製10分钟。
6. 在油镬中高火加热适量油，放入猪肉快速翻炒至半熟，起锅备用。
7. 在相同的油镬中加入姜蒜爆香，约需时30秒。
8. 然后加入红萝蔔，唐芹和莲藕。翻炒至蔬菜颜色变得鲜豔，约需时1分钟。加入李锦记金酱油和糖，彻底翻炒。
9. 最后加入猪肉，翻炒至全熟，约需时2分钟，即成。