香菇 10朵 青椒 5条 瘦肉 适量

青葱 5根 蒜头 1瓣 盐 半茶匙 鸡粉 半茶匙 生抽 少许

1.青尖椒去蒂，然后剖开去除辣椒仔，斜切成段；香菇泡发后剪成长条；青葱也切成段；蒜头剁碎。

2. 锅里放少许油，倒入蒜沫和葱段先炒香，再倒入青椒以及香菇，加入盐、鸡粉，翻炒均匀。

3.然后加入炒好的瘦肉、少许清水以及生抽，盖上焖至水份差不多乾即可。