香菇炒黄瓜，是一道家常菜，製作原料主要有香菇、黄瓜等。 基本介绍 中文名：香菇炒黄瓜主要食材：香菇，黄瓜辅料：花椒，乾辣椒，葱丝，油，盐主要工艺：炒 做法1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。2.炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出扔掉，然后放切丝的小乾辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。
