黄瓜，香菇，花椒，乾辣椒，葱丝，油，盐

1.黄瓜切条用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。

2.炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出，然后放切丝的小乾辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。