1. 西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;
2. 西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食慾减退,少气乏力。
基本介绍
- 中文名:香菇炒西葫芦
- 主要食材:香菇,西葫芦
- 製作工艺:炒
- 辅料:辣椒
主料
香菇8朵
香菇炒西葫芦

西葫芦1个
辅料
辣椒1个
蒜末 适量
调料
食用油 适量
盐适量
鸡精适量
详细步骤
1、準备好原料。
2、西葫芦刨开成4瓣,去掉瓤,切成片,香菇切成条,辣椒切片。
3、锅中倒油烧热,炸香蒜末,倒入西葫芦翻炒。
4、翻炒片刻后倒入香菇和辣椒片继续翻炒。
5、炒至蔬菜和香菇软时,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。