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青椒香菇炒蛋 (2020-05-17 19:34:25) 百科综合

青椒香菇炒蛋

青椒香菇炒蛋

基本介绍

中文名：青椒香菇炒蛋
主要食材：青椒，小红辣椒

用料

材料	用量
青椒	1只
小红辣椒	1只
鲜香菇	2只
鸡蛋	3只

做法

1. 鸡蛋加点盐打成蛋液
2. 香菇洗净切成片，青椒切成丝，小红辣椒用剪刀剪碎
3. 锅里放油，油热后倒入青红椒丝和香菇片翻炒至香菇变软
4. 倒入鸡蛋液，待锅边部分凝固再翻炒几下
5. 撒点细盐炒两下就可以出锅了

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