香菇青椒炒腊肠是一道由鲜香菇、大青椒、广式腊肠等食材製成的美食。
基本介绍
- 中文名：香菇青椒炒腊肠
- 主要食材：鲜香菇，大青椒，广式腊肠
- 分类：家常菜
- 工艺：炒
主料
鲜香菇250g
大青椒1个
广式腊肠1根
配料
油适量
盐适量
蚝油1勺
鸡精适量
耗时 準备时间10分钟内
製作时间10分钟内
做法
1广式腊肠一根，切片。
2 鲜香菇，放清水中沖净。
3 大青椒一个，洗净表面，切片。
4 葱姜切碎，备用。
5 热锅上油，爆香葱姜碎。
6 放入鲜香菇，炒匀。
7 放入青椒，炒匀。
8 放入广式腊肠，大火快炒。
9 加蚝油，调味。
10 加鸡精，调味，炒匀，即可出锅。
注意事项
此菜讲究就是清淡可口，所以，不用另加盐，而且全程大火快炒。