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番茄香菇炖牛肉

(2020-02-03 22:33:27) 百科综合
番茄香菇炖牛肉

番茄香菇炖牛肉

基本介绍

  • 中文名：番茄香菇炖牛肉
  • 主要食材：牛肉，西红柿
  • 分类：晚餐，炖肉，白领，家常菜，炖

用料

材料
用量
牛肉
西红柿
1个
青椒
2个
香菇
若干
葱
姜
大料
花椒
酱油
糖
盐

做法

1. 牛肉切小块放凉水中上锅煮开撇沫
2. 重新煮开一锅沸水，将撇乾净沫的牛肉倒入，放入姜、大料、花椒，炖1个小时左右
3. 牛肉汤盛出一碗备用，重新起锅，倒油、依次放入葱、香菇炒香
4. 再倒入青椒、西红柿跟牛肉，加少许料酒、老抽、糖翻炒
5. 倒入牛肉汤，待汤汁收得差不多了，即可加盐翻炒出锅

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