《（学生版）食品安全知识读本》。该书介绍了食品安全方面的基本常识，并就青少年的饮食营养给予指导。全书内容实用，针对性强，适合广大青少年阅读参考。
基本介绍
- 中文名：(学生版)食品安全知识读本
- 出版社：中国医药科技出版社
- 定价：￥6.00元
- 作者：国家食品药品监督管理局
- ISBN：9787506735650
图书目录
第一章 食品和食品安全事件
第一节 食品与食品安全
第二节 世界各地的食品安全事件
第三节 食品污染的经济和社会影响
第四节 消费者对食品安全的理解
第二章 青少年饮食营养
第一节 营养的基本概念
第二节 合理营养与健康的关係
第三节 青少年生长发育特点
第四节 青少年时期的营养需求
第三章 食源性疾病与食物中毒
第一节 食源性疾病
第二节 食物中毒
第三节 食源性疾病和食物中毒的预防
第四章 青少年饮食安全
第一节 青少年主要不良饮食习惯及原因
第二节 良好的饮食习惯
第三节 营养过量与肥胖病
第四节 营养缺乏
第五章养成良好习惯安全消费食品
第一节标籤在食品安全中的作用
第二节目前较为安全的三种食品
第三节食品安全常用标誌
第四节如何安全消费食品
第五节如何安全储存食品