《肝病这样吃最好》由中国中医药出版社出版。

熊露，男，43岁，医学博士后，主任医师。从事扶正培本抗肿瘤免疫临床与基础研究20余年，重视疾病的饮食、康复调理。承担国家级课题6项，省部级课题3项。获中国抗癌协会、中国中医科学院、陕西省政府、鹹阳市政府科技进步奖各1项，亚太地区与中国临床肿瘤大会（CSCO）科学基金奖2项，中国中西结合肿瘤优秀论文奖1项。发表国家级论文30余篇，出版专着6部。

Chapter1
肝病常识全面了解
认识肝脏
肝脏在哪里
肝脏什幺样
西医对肝脏功能的认识
中医对肝脏功能的认识
养肝、护肝、防病须知
为什幺要保护好肝脏
养肝需要注意什幺
内调情志以护肝
芳香疗法疏肝解郁
疏通胆经养护肝脏
护肝需养肝血
容易造成肝损伤的生活细节
导致肝脏患病的原因
认识肝病，及早发现肝病
常见的肝病有哪些
西医对肝病的认识
中医对肝病的认识
从肝功能检查看肝病
早期肝病的自觉症状
从皮肤看肝病
从眼睛变化看肝病
从眼周变化看肝病
知识看点：认识肝病疫苗
治疗肝病的注意事项
抓住最佳肝病治疗时机
酷似肝炎的疾病
从中医五行看肝病
从中医五行看肝病诊疗
採取中西医结合的科学治疗方法
Chapter2
肝病的饮食调养
对肝病患者有益的营养素
肝病患者的饮食原则
肝病患者的一般饮食原则
急性肝病患者的饮食原则
慢性肝病患者的饮食原则
肝病患者日常饮食注意事项
肝病患者吃蔬菜要注意什幺
肝病患者吃水果要注意什幺
肝病患者饮用牛奶的正确方法
春季养肝的注意事项
冬季养肝的注意事项
各类肝病对症饮食调养
肝病患者每日饮食搭配
慢性肝炎患者的食物选择
B肝患者宜安排什幺样的饮食
肝病引起食慾减退的饮食调养
肝病引起失眠的饮食调养
肝病引起腹胀的饮食调养
肝病引起黄疸的饮食调养
肝病引起呃逆的饮食调养
小儿肝病的饮食调养对策
老年人肝病的饮食调养对策
孕妇肝病的饮食调养对策
肝病患者的饮食禁忌
肝病患者饮食的7个误区
肝病患者不宜多吃的食物
Chapter3
肝病明星食材推荐
胡萝蔔
胡萝蔔香菜粥
胡萝蔔烩玉米
韭菜
韭菜炒虾仁
韭菜炒鸡蛋
芹菜
芹菜牛肝汤
芹菜豆腐乾
茼蒿
清炒茼蒿
茼蒿猪肝鸡蛋汤
莴笋
莴笋炒牛肉
香油拌莴笋
莲藕
莲藕炒肉片
莲藕排骨汤
菠菜
大蒜姜汁拌菠菜
牛奶菠菜粥
海带
双味海带
海带排骨栗子汤
南瓜
南瓜银耳粥
清蒸南瓜
甜椒
炝甜椒
甜椒甜瓜
冬瓜
蘑烧冬瓜
冬瓜粥
木耳
木耳豆腐丁
木耳鸡蛋粥
通菜
通菜粥
素炒通菜
黄瓜
凉拌瓜片
黄瓜炒虾仁
扁豆
扁豆烧鲜蘑
扁豆香菇丝
西红柿
西红柿炒鸡蛋
牛奶西红柿
苹果
苹果粥
苹果炒虾仁
梨
鸭梨粥
脆梨烧鸡丁
香蕉
香蕉牛奶糊
香蕉百合银耳羹
葡萄
葡萄汁
葡萄面排
草莓
草莓绿豆粥
草莓熘鸡片
凤梨
凤梨炒鸡球
凤梨饭
荔枝
荔枝炒丝瓜
金银花荔枝羹
西瓜
西瓜皮丁粥
西瓜炒蛋
石榴
石榴皮蜜汁
甜石榴西米粥
山楂
山楂红糖粥
山楂烧豆腐
红枣
红枣黄瓜汤
红枣银耳粥
猕猴桃
猕猴桃肉丝
猕猴桃饮
豆腐
豆腐鸡蓉
豆腐金针汤
青鱼
老烧青鱼
青鱼丸豆腐汤
银鱼
银鱼炒韭菜
奶汤银鱼
带鱼
糖醋带鱼
红烧带鱼
鲫鱼
粉蒸鲫鱼
鲫鱼汤
鲤鱼
春笋烧鲤鱼
清炖鲤鱼
鸡肉
鸡肉粥
素炒鸡丁
猪肝
甜椒猪肝
猪肝绿豆粥
Chapter4
常见肝病的饮食疗法
病毒性肝炎
什幺是病毒性肝炎
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
紫菜南瓜汤
西红柿炒蘑菇
蒜苗炒五花肉
枸杞当归煲鹌鹑蛋
板蓝根煨红枣
女贞子蒸带鱼
黑豆炖猪肉
首乌山楂粥
酒精性肝炎
什幺是酒精性肝炎
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
炝黄瓜条
橘味醒酒汤
芹菜莲藕汤
八珍醒酒汤
白糖煮菱角粉
菱角茯苓红枣粥
萝蔔蔗汁粥
三瓜白蒜汤
药物性肝炎
什幺是药物性肝炎
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
酱爆双耳
清炒绿豆芽
豆浆花椰菜
山药扁豆芝麻粥
甘草绿豆汤
脂肪肝
什幺是脂肪肝
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
香菇小油菜
麻酱白菜帮
腐皮菠菜卷
火腿末炒三丝
三七楂皮粥
香菇虾皮冬瓜汤
玉米牛奶汁
冬瓜木耳蘑菇汤
兔肉煨山药
肝硬化
什幺是肝硬化
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
茴香煮鸡蛋
枸杞青笋肉丝
洋葱煎猪肝
平菇烩鱼肚
胡萝蔔三鲜
什锦四季豆
西葫芦夹
肝癌
什幺是肝癌
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
冬瓜虾皮汤
鸡肝粥
荠菜豆腐汤
手撕圆白菜
肝性脑病
什幺是肝性脑病
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
糖醋胡萝蔔
冬粉小白菜
西红柿汤麵
内金山楂粥
桑葚麦冬桂圆饮
肝血管瘤
什幺是肝血管瘤
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
虾米冬粉烩大白菜
焖扁豆面
海带丝拌白菜
芹菜炒香菇
粉蒸芹菜
肝囊肿
什幺是肝囊肿
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
快炒黄瓜片
芦笋炒鸡丝
青鱼豆腐
糖醋排骨
鲫鱼鸭血粥
鸡肝粥
肝纤维化
什幺是肝纤维化
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
银芽笋丝
猪肝白菜汤
豆乾炒水萝蔔
菠菜塌鸡蛋

肝脏是一个很神奇的人体器官，它就像一个精妙的解毒工厂，将体内的各种毒素分解后清除出去，为我们的身体健康立下了不可磨灭的汗马功劳，然而，与此同时肝脏又是一个极其忍辱负重的脏器，就算出了大毛病，也可能不会表现出明显的症状，因而极容易被人忽视。
因为肝脏上没有痛感神经分布，所以很少会有痛感等症状，很多患者即使得了急性肝炎甚至发生肝癌也没有察觉到。所以一旦有明显的肝病症状出现，病情也往往已经到晚期了，这无疑给诊治带来了不少困难，因此，在日常生活中我们应多加注意，要有防治肝病的意识。
肝病的防治并非一朝一夕的事情，而且有些常见肝病如B肝等的根治目前尚有一定困难，因此日常的养肝护肝就变得尤为重要，这主要依靠饮食调养来进行。俗话说：民以食为天，肝病患者更是离不开饮食这片天，饮食调养对肝脏的养护和肝病的恢复起着十分重要的作用。
肝病的发生、发展与饮食习惯、饮食结构以及饮食卫生等有着密切的关係，饮食调养不仅直接关係到肝脏的营养和肝功能的恢复，而且还影响着全身的营养状况。因此，如何做到合理、健康地饮食，如何适当地供给营养素等均是肝病患者需要积极对待的问题。
编写本书的目的是通过饮食调养方法介绍，帮助患者矫正不良饮食习惯，从本书出发而又不局限于本书中有限的内容，选择正确生活方式，回归健康生活轨道。