ISBN: 978-7-5019-9623-0

页数：224页

价格：29.90元

肠胃是人体重要的消化器官，负责身体所需的各种营养物质的消化和吸收。一旦肠胃出现了问题，那幺，各种疾患便会接踵而至。因此，我们在日常生活中必须要注意调理好自己的肠胃，保养好自己的肠胃。而养好肠胃主要依靠日常的调理，也就是我们常说的“三分治、七分养”，这其中最重要的就是日常饮食的调理。而本书正是这样一本指导健康人群及肠胃病患者如何“吃”出好肠胃的书。

书中首先介绍了肠胃病的基本知识，让大家充分地认识肠胃病、了解自身的病情，从而进行有针对性的食疗。接下来详细介绍了肠胃病患者的饮食要求、防治肠胃病的11种营养素、51种保肠胃健康的食材、15种保肠胃健康的中草药及药膳效方、9类常见肠胃病的对症食谱，以及不同年龄段和春夏秋冬四季养肠胃应该如何吃。

本书为通过饮食来保养肠胃提供了科学、有效、详细的指导，是一本注重理论与实践相结合的营养保健书。养好肠胃，从吃对食物开始。愿大家都能在本书的帮助下，吃出好肠胃，吃出好身体，吃出健康!

胃的结构、功能及致病菌群

肠的结构、功能及致病菌群

肠胃病的症状

肠胃病的种类

肠胃病的日常调养

肠胃病患者的日常饮食原则

饮食酸硷要平衡

营养要全面

少食多餐，且要有规律

进食要得法

餐后重保养

适量补充益生菌

忌过量食用动物性食物

忌暴饮暴食

忌烟、酒

忌吃过冷食物

忌吃过烫食物

忌吃过成食物

忌过量食用辛辣食物

不宜饮浓茶和咖啡

普通饮食

软食

半流质饮食

流食

清流食

限脂肪饮食

限糖类饮食

高纤维饮食

低纤维饮食

膳食纤维：改善肠道的营养素

维生素A： 增强人体免疫力，预防胃溃疡

维生素B1：促进肠胃蠕动，增进食慾

维生素B2：促进肠胃对食物营养的吸收利用

维生素C：加速胃肠蠕动，预防多种消化系统癌症

维生素E：缓解肠胃压力，促进溃疡面癒合

钾：促进肠胃蠕动，防治厌食症

镁：维护胃肠道功能，提高营养物质的吸收率

锌：改善肠胃功能，促进食慾，抗溃疡

硒：保护胃黏膜，预防消化系统病变

水：净化肠胃的“天然清洁剂”

穀物

玉米 刺激胃肠蠕动，防治多种肠道疾病

大米 补脾和胃，帮助消化吸收

小米 健胃消食，防治呕吐、消化不良

薏米 健脾化湿，防治脾虚泄泻、胃癌

糯米 改善脾胃功能，增进食慾

荞麦 消积宽肠，预防便秘、肠癌

蔬菜

芹菜 刺激胃肠蠕动，预防便秘、结肠癌

圆白菜 促进消化，预防便秘

西蓝花 提高人体免疫功能，防治胃癌

洋葱 健胃润肠，消食理气，防癌抗癌

南瓜 保护胃肠黏膜，防治胃炎、胃溃疡

莲藕 健脾开胃，促进食慾

韭菜 促进肠胃蠕动，预防肠癌

胡萝蔔 宽肠、通便、抗癌

菠菜 清理肠胃热毒，润燥通便

白萝蔔 消食化滞，开胃健脾，防癌抗癌

土豆 疏通肠道，促消化，防便秘

冬瓜 清除肠道内致癌物质，预防肠癌

扁豆 健脾化湿，防治呕吐、泄泻

番茄 调节胃肠功能，预防胃癌，防治便秘

莴笋 清胃热、助消化，预防便秘和胃癌

油菜 宽肠通便，防治便秘，预防肠癌

芦笋 益胃利肠，提高免疫力，预防食道癌

白菜 润肠排毒，预防肠癌

菌类

香菇 益胃助食，增强人体免疫功能

金针菇 补肝益肠胃，防治胃肠道炎症及溃疡

猴头菇 利五脏、助消化，防治多种消化道疾病

木耳 清胃涤肠，预防便秘、直肠癌

肉类

羊肉 温补脾胃，提高人体抗病能力

鸭肉 养胃生津，促进食慾

鸡肉 健脾养胃，对营养不良、虚弱症有疗效

猪肚 补虚损、健脾胃，预防胃炎、胃溃疡

猪血 润肠通便，人体污物的“清道夫”

水产

鲢鱼 暖胃、补气，是脾胃虚寒患者的养生佳品

鲫鱼 健脾开胃，保护胃肠黏膜

海带 润肠、清肠、通便，辅助治疗热性便秘

水果

苹果 健脾养胃，防治便秘、腹泻

香蕉 清热润肠，防治便秘

木瓜 清宿便、排肠毒，辅助治疗便秘和消化不良

柚子 健胃消食，清肠利便

葡萄 健脾和胃，增强脾胃消化功能

橙子 生津止渴，开胃下气，清肠排毒

凤梨 增进食慾，促进消化，预防便秘

桃子 消积润肠，预防消化不良、便秘

猕猴桃 润燥通便，防治便秘，预防肠癌

蛋奶及其他

鸡蛋 补脾和胃，滋阴润燥，预防癌症

鸭蛋 滋阴清热，生津益胃，改善消化不良

牛奶 健脾胃、补五脏，辅助治疗消化性溃疡

优酪乳 保护肠胃，促进消化，防治便秘、胃炎、胃溃疡

生姜 开胃健脾，促进食慾

蜂蜜 调节胃肠功能，修复胃黏膜

山楂 增加胃酸分泌

黄芪 益血补气，调和脾胃

茯苓 利水渗湿，健脾宁心

山药 补脾养胃，生津益肺

丁香 生津益胃，降逆止呕

鸡内金 消食健胃，涩精止遗

甘草 和中缓急，润肺解毒

麦芽 行气消食，健脾开胃

厚朴 行气消积，燥湿除满

麦冬 养阴润肺，益胃生津

陈皮 温胃散寒，理气健脾

党参 补中益气，健脾益肺

白朮 补脾益胃，燥湿利水

木香 行气止痛，健脾消滞

肉桂 增加胃液分泌，帮助消化

急性胃炎患者的对症食谱

慢性胃炎患者的对症食谱

消化性溃疡患者的对症食谱

胃下垂患者的对症食谱

便秘患者的对症食谱

腹泻患者的对症食谱

胃癌患者的对症食谱

急性肠炎患者的对症食谱

溃疡性结肠炎患者的对症食谱

1岁以内婴儿养肠胃应该这样吃

1～3岁幼儿养肠胃应该这样吃

学龄前儿童养肠胃应该这样吃

学龄儿童养肠胃应该这样吃

青春期养肠胃应该这样吃

成年人养肠胃应该这样吃

孕产期养肠胃应该这样吃

更年期养肠胃应该这样吃

老年人养肠胃应该这样吃

春季养肠胃：多吃甜味食物，少吃酸味食物

夏季养肠胃：多吃清热食物，少吃温热食物

秋季养肠胃：多吃滋阴食物，少吃燥热食物

冬季养肠胃：多吃温热食物，少吃寒凉食物