清炒香菇白菜是一道美食，主要食材有小白菜、香菇等。 基本介绍 中文名：清炒香菇白菜主要食材：小白菜，香菇难度：普通辅料：蒜、盐、油 做法1.将水倒入锅中烧开，加入一勺油和适量盐，再将洗净的白菜放入，烫至断生，捞出沥水。2.另起锅放油，油热后放入蒜末，再放入香菇翻炒，之后加一点水将香菇煮软（水不需要很多，注意往油锅加水易被溅到）3.再将白菜倒入锅中一起翻炒，加入盐，鸡精调味即可。
