香菇，中药名。为白蘑科真菌香菇Lentinus edodes (Berk.) Sing.的子实体。分布于西南及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西等地。具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效。用于正气衰弱，神倦乏力，纳呆，消化不良，贫血，佝偻病，高血压，高脂血症，慢性肝炎，盗汗，小便不禁，水肿，麻疹透发不畅，荨麻疹，毒菇中毒，肿瘤。
基本介绍
- 中文学名：香菇
- 拉丁学名：Lentinus edodes (Berk.)sing
- 二名法：Lentinus edodes
- 界：植物界
- 门：真菌门
- 亚门：伞菌亚门 Agaricomycotina
- 纲：担子菌纲
- 目：伞菌目
- 科：白蘑科
- 属：香菇属
- 种：香菇
- 用量：内服：煎汤，6-9g，鲜品15-30g
- 毒性：无毒
别名
香蕈、合蕈、台蕈、台菌、雷惊蕈、戴沙、石蕈、椎蕈、香信、冬菇、菊花菇、香纹
贮藏
贮乾燥容器内，密闭，置阴凉乾燥处。防霉，防蛀
入药部位
子实体。
性味
味甘，性平。
归经
归肝、胃经。
功效
扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌。
主治
用于正气衰弱，神倦乏力，纳呆，消化不良，贫血，佝偻病，高血压，高脂血症，慢性肝炎，盗汗，小便不禁，水肿，麻疹透发不畅，荨麻疹，毒菇中毒，肿瘤。
相关配伍
1、治头痛，头晕，香菇煮酒，食之。
2、治胃肠不适的腹痛：鲜香菇90g，切片。水煎服。
3、治水肿：香菇（乾品）16g，鹿衔草，金樱子根各30g。水煎服，每日2次。（1-3方出自刘波《中国药用真菌》）
用法用量
内服：煎汤，6-9g，鲜品15-30g。
使用注意
脾胃寒湿气滞者禁服。
炮製
一、炮製方法
取原药材，除去杂质，筛去泥土。
二、採集时间
子实体长到六七分成熟、边缘仍向内捲曲、菌盖尚未全展开，就应该及时採收，然后用火烤、电烤或日晒乾燥。野生者都于秋、冬及春季採收，晒乾备用。
形态特性
菌盖半肉质，宽5-12cm，扁半球形，后渐平展，菱色至深肉桂色，上有淡色鳞片。菌肉厚，白色，味美。菌褶白色，稠密，弯生。柄中生至偏生，白色，内实，常弯曲，长3-5(-9)cm，粗5-9mm，菌环以下部分往往覆有鳞片，菌环窄而易消失。孢子无色，光滑，椭圆形，(4.5-5)μm×(2-2.5)μm。
生长环境
生于阔叶树倒木上。春季、冬季多人工栽培。分布于西南及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西等地。
药材性状
菌盖半肉质，扁半球形，或平展，直径4-12cm。表面褐色或紫褐色，有淡褐色或褐色鳞片，具不规则裂纹。菌肉类白色或淡棕色。菌褶类白色或浅棕色。菌柄中生或偏生，近圆柱形或稍扁，弯生或直生，常有鳞片，上部白色，下部白至褐色，内实。柄基部较膨大。气微香，味淡。
药理作用
1、调节机体免疫。
2、抗肿瘤作用。
3、抗病毒作用。
4、抗肝炎作用。
5、对血小板聚集的作用。
6、抗氧化作用。
7、毒性，无毒。
製剂
香云乾泰片。
相关论述
《中国药用孢子植物》：“用于佝偻病、贫血、小便失禁、痘疮、麻疹不透、高血压、扁桃体炎等。”