青椒炒香菇属于家常菜谱，主料是青椒或甜椒、蘑菇，口味是鹹，工艺是炒，中级难度。 基本介绍 中文名：青椒炒香菇主要食材：香菇，青椒工艺：煸炒製作难度：中级难度 食材材料：香菇、青椒。调料：盐、糖、鸡精、植物油、麻油、酱油。做法1、香菇水发后洗净，用开水焯烫，捞出沥乾水分，青椒洗净、去籽、切块；2、锅内用少许植物油，放入香菇、盐、糖、鸡精、酱油烧入味，淋麻油装盘的中间；3、锅内用少许植物油煸炒青椒块，加调味料入味后，盛出，放在香菇周围。
