水煮香菇是现代日本料理与传统中式餐饮中的一道汤菜。 基本介绍 中文名：水煮香菇材料：鲜蘑菇或香菇50克做法：每日煮食1次功效：防癌 材料鲜蘑菇或香菇50克（乾品减半）。做法每日煮食1次，日期不限，可防癌。介绍香菇性平、无毒，味甘，益胃气，托瘟疹，降血压，抗癌症。且含有R-羟基-4-丁酸，能降低血脂，治高血压及糖尿病，又含有葡萄糖甘酶和抗癌物质，故有抗癌作用。用途原发性肝癌 肝盛脾虚型肝癌
