用料
材料 |
老豆腐 |
生菜 |
青椒 |
西红柿 |
蒜子 |
香葱 |
面 |
盐 |
鸡精 |
老抽 |
香油 |
做法
1. 将豆腐切小块，蒜子、西红柿切片，葱切成2-3厘米小段，青椒切段切圈都可以。 |
2. 开水煮麵，记得放一点盐、鸡精入味。七分熟下生菜一起煮至全熟，捞麵入大碗中，淋一点汤，面不那幺容易糊。 |
3. 起锅烧热倒油，放一点盐(后面再放也行)，下豆腐中火煎两到五分钟。 |
4. 加开水没过豆腐，撒蒜片，青椒段，西红柿片，再撒鸡精，淋上老抽，大火煮。 |
5. 快收汁的时候，撒葱段，轻轻翻炒几下，淋香油，出锅盖在面上。可以开吃啦~ |