爱情醋溜土豆丝是以土豆为主要材料製作而成的一道菜品。
基本介绍
- 中文名：爱情醋溜土豆丝
- 主要食材：土豆
- 辅材： 鸡精 、油 、葱花 、浙醋
- 调料：乾辣椒、盐、花椒
爱情醋溜土豆丝
材料：土豆 花椒 乾辣椒 盐 鸡精 油 葱花 浙醋
1．土豆洗乾净用多功能切菜器刨掉皮 然后刨成薄片 再切成细丝
2．土豆丝用自来水泡半个小时去掉澱粉质后晾乾水分备用（过程需换水一次）
3．适量的油烧热，加入花椒炸出香味后取出花椒
4．2－3个乾辣椒掰开爆香油锅，加入土豆丝急火爆炒片刻后加入适量的盐鸡精以及1－2茶
匙的浙醋翻炒均匀
撒上葱花翻炒几下熄火即可装盘