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家常豆腐块

(2020-03-09 20:26:16) 百科综合
家常豆腐块

家常豆腐块

基本介绍

  • 中文名：家常豆腐块
  • 主要食材：炸豆腐，三层肉
  • 辅料：豆瓣酱、泡椒、四川泡菜、蒜片、葱、香菜
  • 调料：生抽，鸡粉
菜谱信息
主料
炸豆腐,：三两
三层肉：二两
辅料
豆瓣酱
泡椒：适量
四川泡菜,（,泡姜,泡萝蔔,）：50克
蒜片：两粒
葱
香菜：适量
做法步骤
1. 三层肉切片，锅中入油30克烧热，放入三层肉炒乾水分
2. 加入剁细的豆瓣酱和泡椒，泡姜片，炒至油红出香
3. 放入高汤100克，加生抽，鸡粉调味，放入炸豆腐闷烧入味，起锅装碗，撒上葱，香菜末即可上桌。

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