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莫斯卡托(义大利最高贵的葡萄品种之一)

(2020-03-12 22:52:57) 百科综合
莫斯卡托(义大利最高贵的葡萄品种之一)

莫斯卡托(义大利最高贵的葡萄品种之一)

莫斯卡托(Moscato)是义大利高贵的葡萄品种之一,在义大利十分常见,种植面积达到第四位。莫斯卡托是皮埃蒙特(Piemonte)最着名的白葡萄品种,是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’ Asti DOCG)和阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG)的主要原料,可以酿造成口感甘甜,香气芬芳的起泡酒和微泡酒,酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气,酒精度通常较低,可以大口饮用。

基本介绍

  • 中文名:莫斯卡托
  • 外文名:Moscato
  • 别名:麝香葡萄
  • 类型:白葡萄品种
  • 主产地:义大利
  • 菜餚搭配:鱼/贝类/白肉/沙拉

地位产区

莫斯卡托(Moscato)又称麝香葡萄,是一种历史悠久且分至众多的白葡萄品种,也是义大利常见的葡萄品种之一,种植面积达到第四位。其也是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种,主要用于酿製阿斯提起泡酒( Asti Squmante)。
图1阿斯提起泡酒( Asti Squmante)图1阿斯提起泡酒( Asti Squmante)
皮埃蒙特( Piemonte)位于义大利西北部,是义大利最享盛誉的葡萄酒产区之一,早在罗马时代就以高质量的红酒闻名世界。皮埃蒙特的葡萄同几乎都在绵延的山坡上,土壤肥沃,再加上葡萄成熟期的昼夜温差大,能使葡萄皮聚集更多的风味物质。义大利的皮埃蒙特(Piemonte)产区的两个子产区巴罗洛( Barolo)和巴比斯高(Barbaresco)就是莫斯卡托的主要原料产区。

品种特性

莫斯卡托在义大利境内主要栽种于皮埃蒙特,和法国的麝香( Muscat)葡萄为同一品葡萄酒的风格种,拥有多个变种。香气浓郁,果味浓厚,葡萄皮略偏绿色,可以酿成甘甜清爽的起泡酒。在法国,是天然甜酒( Vin Doux Naturel,简称VDN)的酿酒葡萄。

代表性酒品

酒品名称:
Moscato D’Asti(莫斯卡托)甜白
葡萄品种:
MOSCATO葡萄
生 产 国:
义大利 Sartirano 酒庄
法定产区:
D.O.C.G 皮埃蒙特 ASTI 法定地区
酒 精 度:
5.5% v/v
单瓶容量:
750ml
酒品颜色:
酒品呈淡黄色
酒品气味:
具有典型的芳香、麵包香,果香浓郁
酒品口感:
酒体口感柔顺、香甜
品质提示:
老少皆宜的低度甜白葡萄酒
相关信息:
闻名于世的葡萄品种,口味独一无二,老少皆宜的低度甜型白葡萄酒。酒品呈淡黄色;具有典型的芳香、麵包香,果香浓郁;酒体口感柔顺、香甜,上口非常清爽,带少量气泡,美妙至极。饮用提示:适用聚会、生日派对、节日庆典或前餐酒,最佳饮用温度6℃-8℃。

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