莫斯卡托(Moscato)是义大利高贵的葡萄品种之一,在义大利十分常见,种植面积达到第四位。莫斯卡托是皮埃蒙特(Piemonte)最着名的白葡萄品种,是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’ Asti DOCG)和阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG)的主要原料,可以酿造成口感甘甜,香气芬芳的起泡酒和微泡酒,酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气,酒精度通常较低,可以大口饮用。
基本介绍
中文名:莫斯卡托
外文名:Moscato
别名:麝香葡萄
类型:白葡萄品种
主产地:义大利
菜餚搭配:鱼/贝类/白肉/沙拉
地位产区
莫斯卡托(Moscato)又称麝香葡萄,是一种历史悠久且分至众多的白葡萄品种,也是义大利常见的葡萄品种之一,种植面积达到第四位。其也是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种,主要用于酿製阿斯提起泡酒( Asti Squmante)。图1阿斯提起泡酒( Asti Squmante)