《中华人民共和国农业行业标準：绿色食品蛋与蛋製品（NY/T 754-2011）》为中华人民共和国农业行业标準，由中华人民共和国农业部提出，中国标準出版社秦皇岛印刷厂印刷，新华书店北京发行所发行，各地新华书店经售。本标準规定了绿色食品蛋与蛋製品的定义、要求、检测方法、检验规则、标誌、标籤、包装、运输及贮存，适用于绿色食品蛋与蛋製品（鲜蛋、皮蛋、滷蛋、鹹蛋、鹹蛋黄、巴氏杀菌冰全蛋、冰蛋黄、冰蛋白、巴氏杀菌全蛋粉、蛋黄粉、蛋白片、巴氏杀菌全蛋液、巴氏杀菌蛋白液、巴氏杀菌蛋黄液、鲜黄蛋液和鲜蛋白液等）。