《餐桌上的中药陈皮》是2011年广州出版社出版的图书，作者是张群湘。
基本介绍
- 书名：餐桌上的中药：陈皮
- 作者：张群湘主编
- ISBN：9787546205649
- 页数：95
- 出版社：广州出版社
- 出版时间：2011-8-1
- 装帧：平装
- 开本：32开
图书目录
享传奇食材 做健康达人
食材档案
陈皮
营养价值
保健功效
祛痰、平喘、止咳
调节胃肠功能、助消化
对心血管系统的作用
抗氧化、延缓衰老抗炎
食用问答
陈皮和青皮的区别是什幺？
如何选购陈皮？
橘子全身都是宝？
陈皮是愈陈旧愈好的吗？
放多久才算好？
在什幺情况下可以或不宜食用陈皮？
新会陈皮是最正宗的吗，与其他
产地的陈皮有什幺分别？
如何自製陈皮？
九制陈皮是什幺意思？
如何贮藏陈皮？
如何处理陈皮发霉？
用陈皮入馔时应注意什幺？
陈皮有什幺食法？
餐桌营养菜式
茶酒
绿豆陈皮茶
陈皮老姜茶
陈皮红枣饮
山楂陈皮冬瓜茶
陈皮红枣姜茶
陈皮决明子茶
陈皮丁香茶
红花陈皮茶
陈皮香紫茶
人参陈皮饮
人参陈皮紫苏茶
佛手陈皮茶
蜂蜜陈皮饮
陈皮健美茶
桂花陈皮酸梅饮
陈皮厚朴开胃茶
保肝利尿茶
陈皮消胀茶
橘茹饮
理气消肿茶
陈皮酒
陈皮山楂酒
人参陈皮酒
苏生陈皮酒
苏子陈皮酒
二陈养生酒
粥品
陈皮桔梗粥
陈皮瘦肉粥
陈皮牛肉粥
陈皮花生粥
陈皮核桃粥
陈皮银杏粥
陈皮内金粥
陈皮海带粥
木瓜陈皮粥
陈皮苏叶粥
陈皮枸杞玉米粥
薏米陈皮粥
……