杨红、双福主编的《饮食宜忌速查手册》是营养专家审定推荐的最值得珍藏的生活工具书！ 《饮食宜忌速查手册》精选了百余种食材，图示了1000余组食物搭配宜忌，蔬菜、畜禽肉、海产品、菌菇、蛋奶、五穀、豆类、水果、乾果、中药，分类详解。
季节宜忌、人群宜忌、病症宜忌、食材宜忌，一目了然，方便查找！ 选购、清洗、储存、烹饪等贴士，句句贴心，招招实用。 书中特别加入示範菜餚製作，教你学会健康饮食，科学养生！

杨红，青岛市海慈医疗集团营养科副主任，青岛市药膳研究会秘书长，山东省营养学会临床营养专业委员会委员。

Part1 家常蔬菜篇
白菜
百合
菠菜
荸荠
菜花
葱
冬瓜
番茄
甘蓝
黄瓜
胡萝蔔
红薯
韭菜
芹菜
辣椒
萝蔔
南瓜
茄子
竹笋
藕
苦瓜
茭白
姜
茭瓜
芥菜
芦笋
荠菜
蒜
山药
生菜
丝瓜
茼蒿
土豆
莴笋
香菜
油菜
洋葱
Part2 家常畜禽肉篇
鸡肉
鸭肉
鸽肉
牛肉
兔肉
羊肉
猪肚
猪肉
Part3 家常海产品篇
鲍鱼
草鱼
带鱼
蛤蜊
海参
海带
海蜇
黄鱼
鲫鱼
鲤鱼
鲢鱼
鲈鱼
鳗鱼
牡蛎
螃蟹
青鱼
扇贝
鳝鱼
虾
鳕鱼
鱿鱼
紫菜
Part4 家常菌菇、蛋奶篇
草菇
金针菇
口蘑
木耳
平菇
香菇
银耳
牛奶
乳酪
优酪乳
鸡蛋
皮蛋
Part5 家常五穀、豆类篇
大米
麵粉
小米
玉米
黄豆
红豆
绿豆
豌豆
蚕豆
豆苗
豆角
黄豆芽
绿豆芽
豆腐
Part6 家常水果、乾果篇
白果
柑橘
核桃
花生
栗子
莲子
梨
山楂
苹果
西瓜
芝麻
Part7 家常养生中药篇
党参
当归
阿胶
茯苓
枸杞子
人参
田七
红枣
附录
食物中毒及解救法
相宜的饮食好习惯