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餐桌上的食材

(2020-02-23 12:30:35) 百科综合
餐桌上的食材

餐桌上的食材

《餐桌上的食材》教你学会如何利用食物自身的特性搭配出科学合理的饮食,为你的餐桌增添更多营养健康的美味佳肴!相信在举家围坐餐桌、享受美食的过程中,您已不知不觉成为健康达人。小小食材药材,大有智慧。

基本介绍

  • 书名:餐桌上的食材
  • 出版社:羊城晚报出版社
  • 页数:149页
  • 开本:16
  • 作者:佘自强
  • 出版日期:2013年8月1日
  • 语种:简体中文
  • 品牌:羊城晚报出版社

基本介绍

内容简介

《餐桌上的食材》由羊城晚报出版社出版。

作者简介

佘自强,2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主,广东省中医院资深药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广东省科普作家协会会员,畅销书《今日靓汤》作者,被誉为“岭南汤王”。多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中医药科普工作,在推广“药食同源”的传统理念和倡行中药的新用、活用、妙用方面,成绩斐然,贡献突出。他强调饮食与健康的密切关係,善于将食物和中药加以合理搭配及编组,并将其丰富的保健与辅疗效果,融入日常生活。其着作还有《佘自强天天食疗手册》、《佘自强人体用药手册》、《今日凉茶》、《从体质开始细说饮食宜忌》等。

图书目录

肉类
补肾佳品——猪肾
养心又安神——猪心
补血佳品——猪肝
健胃美食——猪肚
人体“清道夫”——猪血
美容佳肴——猪蹄
补虚丰肌——猪肉
壮阳美食——羊肉
荤中之素——兔肉
肉中骄子——牛肉
益气补虚——鹅肉
滋补养胃——鸭肉
食疗珍禽——乌骨鸡
温补健胃——鸡肉
水产类
蔬菜类
  

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