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东潇博，就职于北京中医药大学附属东方医院，神经外科，医学博士，从事神经外科临床工作8年。在努力钻研临床诊疗的同时，特别关注危重病人胃肠内营养支持，以及患者的康复过程。对病患临床康复期间的饮食指导和心理疏导有独到的研究。还利用业余时间研究了大量的营养学和中医养生知识，针对不同的病患制定针对性的饮食计画和心理疏导方案。

1粳米
4糯米
6黑米
8薏米
10小米
12香米
14大麦
16小麦
18黄米
20鲜玉米
22糙米
24燕麦
chapter第一章粮食
26山药
28黄瓜
30茄子（紫皮、长）
32白萝蔔
34胡萝蔔
36土豆（黄皮）
38韭菜
40番茄
42南瓜
44冬瓜
46莲藕
48芹菜
50洋葱（白皮）
52莴笋
54菠菜
56苦瓜
58茭白
60菜花
62绿豆芽
64白菜
66香菜
68圆白菜
70丝瓜
72西蓝花
74青椒
76芥菜
78大蒜（白皮）
80苤蓝
82扁豆
84小白菜
86紫甘蓝
88茴香
90通菜
92豌豆
94生菜
96青葱
98姜
chapter第二章蔬菜
contents
chapter第四章菌类
116香菇（鲜）
118金针菇
120猴头菇
122草菇
124平菇
126口蘑
128白灵菇
130杏鲍菇
132花菇
134松蘑（乾）
136滑子菇
138榛蘑（乾）
140木耳（乾）
142银耳（乾）
144鸡腿蘑（乾）
chapter第五章豆类及豆製品
146赤小豆
148蚕豆（鲜）
150绿豆
152黑豆
154黄豆
156豆腐（北）
158腐竹
160豆腐皮
162豆腐（南）
164豆浆
166豆腐脑
168香乾
170冻豆腐
chapter第三章水果类
100西瓜
101甜瓜
102木瓜
103哈密瓜
104苹果
105桃子
106猕猴桃
107梨
108橘子
109橙子
110柠檬
111香蕉
112山楂
113芒果
114葡萄
115凤梨
chapter第七章肉类
182猪腰子
184猪血
186猪心
188猪蹄
190猪肉（瘦）
192猪排骨
194猪里脊肉
196猪脑
198猪肺
200猪肝
202羊血
204羊心
206羊肝
208羊肺
210羊肉
212香肠
214鸡肉
216鸡翅
218鸡爪
220鸡腿
222鸭肉
224鸭肝
226牛腩（腰窝）
228牛肚
230牛肉
chapter第六章禽蛋
172鸡蛋
174鸭蛋
176松花蛋
178鹅蛋
180鹌鹑蛋
chapter第八章水产
232扇贝（鲜）
234鳝鱼
236石斑鱼
238章鱼
240鱿鱼（鲜）
242鱅鱼
244小黄鱼
246鲜贝
248青鱼
250田螺
252牡蛎（鲜）
254鲶鱼
256平鱼
258河蟹
260鲢鱼
262鲤鱼
264河鳗
266河虾
contents
chapter第十章调料
296沙茶酱
297芝麻酱
298酱油
299芥末
300胡椒粉
301孜然
302豆豉
303甜麵酱
304腐乳
305黄酱
306花椒
307桂皮
308陈醋
309沙拉酱
310辣椒酱
311番茄酱
312豆瓣酱
313胡椒
314花生酱
chapter第九章奶製品
288优酪乳
289牛奶
290炼乳
291乳酪
292全脂奶粉
293黄油
294酥油
295奶油
268鲈鱼
270甲鱼
272带鱼
274对虾
276海蟹
278白鱼
280鲅鱼
282鲑鱼
284海参
286大黄鱼