审美知识结构（structure of aestheric knowledge）是指审美心理结构之一。个体在审美实践活动中所形成的关于感受美、体验美、欣赏美、创造美的一种持久的稳定经验体系。来源于审美主体对审美对象认识的结果，反映的是审美对象的属性、联繫。
具有不同的心理表现形式：（1）审美的记忆表象；（2）审美的概念、法则；（3）审美价值观念。个体审美知识结构中既有巨观的关于美及审美本质的认识，又有各种不同形式的具体的美的知识，如自然美、社会美、艺术美的知识。这些相关审美知识在个体头脑中按一定的层次，形成相应的结构，影响着审美活动开展的方向、方式和深度。