书名:家庭生活必备

ISBN:780158090

作者:钟莹编

出版社:蓝天出版社

定价:15.8

页数:298

出版日期:2004-1-1

开本:32开

在家庭日常生活中，常常会遇到一些小问题，小难题，人们往往希望能找到一些解决这些问题的快捷方法。

随着生活水平的不断提高，生活节奏不断的加快，人们越来越追求生活的品味，重视生活的质量。

这本《家庭生活必备》 共分十二章，涉及了以上这些人发民众所关心的问题。针对性强，通俗易懂，愿它能给您的家庭生活带来无穷的乐趣。

第一章 食品鉴别与选购

海蟹如何挑选

河蟹如何挑选

甲鱼优劣比较

鱼翅如何选用

鱼肚如何选用

海参怎样挑选

干贝怎样挑选

海米是否新鲜的鉴别

肉类好坏识别

灌水猪肉的识别

老母猪肉的识别

注水家禽的鉴别

病鸡的鉴别

银了下的选购

黑木耳的鉴别

香菇的识别

阿胶的鉴别

有参的鉴别

第二章 食品加工

巧去核桃壳

巧去板皮粟皮

巧去蚕豆壳

莲心快速去皮法

海参巧发制

海带巧泡发

海蜇皮泡製

干贝的泡发

鱼翅的泡发

猴头的泡发

乾蘑菇泡洗法

笋乾泡洗法

木耳的泡发

蹄筋的发制

乾肉皮的发制

鱼鳞巧刮

带鱼巧海

贝类去泥巧法

蔬菜农药巧洗

……

第三章 食品烹饪

第四章 食品贮存

第五章 日用品保养

第六章 化妆与美容

第七章 休闲娱乐

第八章 旅游常识

第九章 家庭收藏与鉴别

第十章 家庭自救及家庭护理

第十一章 医疗保健

第十二章 家庭常用法律常识