五花东坡肉是由五花肉等製作的食物，调料是片糖20克，柱侯酱10克。
基本介绍
- 中文名：五花东坡肉
- 英文名：Dongpo's braised pork
- 主要食材：五花猪肉
- 分类：浙菜
- 口味：鹹甜、香糯
- 营养价值：脂肪酸、蛋白质、血红素等
材料
五花肉300克，
花生80克，
葱2条，
姜10克，
老抽5克。
调料:片糖20克，柱侯酱10克，南乳10克，盐2克，胡椒粉少许。
製法
(1)将五花肉放入滚水中煮5分钟，捞起后涂上老抽。 (2)烧镬，下油50克，放入五花肉，用中火煎香，取起放入冷水中洗净，滤乾水分后切成厚1厘米的块状，待用。
五花东坡肉-孕早期胎儿生长发育
五花东坡肉-孕早期胎儿生长发育(3)将五花肉、花生、姜、葱、300克水及调料一同放入煲内，用中火煲至水快乾时上碟便成。
功效
花生能健脾和胃。猪肉含优质蛋白质。孕妇常食此菜有很好的滋润作用，对胎儿的生长发育较有益处。